"O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do
possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade
contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para
qualquer outra finalidade. Dos veganos
junk food aos veganos
crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para
todos os gostos.
No entanto, uma coisa que todos nós temos em
comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de
origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos
como o couro e qualquer produto testado em animais."
Vegano – ou vegana –, portanto, é a pessoa que pratica o veganismo, não contribuindo para o sofrimento dos animais.
O que comer?
Pessoas que adotam o veganismo em suas vidas, ao contrário do que muitos
pensam, comem muito bem e de forma variada. Existem centenas de
alimentos naturalmente veganos como arroz, feijão, legumes, hortaliças,
castanhas, frutas e muitos outros. Há também pratos tradicionais que não
têm nada de origem animal em suas receitas originais. É o caso de
muitas receitas árabes, brasileiras, italianas, mediterrâneas e
orientais.
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